L’AIVP vous cuisine une année 2018 aux petits oignons !

Publié par  22 janvier, 2018 8:55 Laissez vos commentaires

Pour sa rentrée, l’équipe de l’AIVP a fait un « team-building » autour d’un défi culinaire ! Aux côtés de la chef cuisinière Régine, elle a réalisé (puis dégusté) une entrée et un plat !

Au menu, en entrée :

  • Verrines de courgettes à la milanaise
  • Carpaccio de Saint Jacques à la mandarine
  • Verrines de lentilles périgourdines
  • Samossas de mangue et foie gras

Et en plat principal :
Médaillons de veau sauce crémée aux cèpes et au foie gras, accompagnés d’un écrasé de pommes de terre.

Ce défi culinaire a permis de renforcer les liens au sein de l’équipe pour encore plus d’efficacité dans la bonne humeur !

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