Importancia de la alimentación y ciudades portuarias

 Alimentación 

El Programa Mundial de Alimentos fue reconocido con el Premio Nobel de la Paz 2020 por sus esfuerzos para combatir el hambre y ofrecer alimentos de calidad. Las ciudades Puerto desempeñan un papel fundamental en la distribución alimentar para todos, tal como lo hemos visto esta semana con el nuevo acuerdo firmado entre el puerto de San Antonio (Chile) y grupos de pescadores para soportar técnicas de pesca sostenibles. El debate sobre la alimentación va a continuar, especialmente durante esta semana con ocasión de la celebración del Día Mundial de la Alimentación por parte de la FAO. Varios eventos están previstos, tales como los Food Talks de Valencia (España), que tendrán lugar en Las Naves de La Marina.

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Ciudades portuarias africanas invierten para posicionarse en el suministro de alimentos y agua potable

 Alimentación 

Las ciudades portuarias africanas van tomando conciencia del papel que pueden desempeñar en la logística y suministro de alimentos. Innovación pionera: la primera exportación de frutas por ferrocarril se realizó desde Addis-Ababa (Etiopia) hasta el puerto de Yibuti, donde los contenedores refrigerados pueden ser embarcados hacia los mercados europeos. Este proceso ha sido posible gracias a la ayuda técnica del puerto de Róterdam (Países Bajos). La integración de las redes ferroviaria y de frío (NCLN) permitirá a los productores etíopes importar y exportar alimentos vía el Puerto de Yibuti.
Las importaciones-exportaciones son una posibilidad, pero la producción local resulta ser un activo esencial para garantizar el suministro de alimentos. Las ciudades portuarias pueden ser de ayuda, tal como en Kribi (Camerún), donde se prevé desarrollar un “Cinturón Agrícola” en torno al puerto para producir verduras y alimentos cotidianos para la ciudad.
Nacidas de las aguas marítimas, las ciudades portuarias también tienen un papel que desempeñar en el sector del agua potable. En Douala (Camerún), el puerto ha creado una compañía para producir y distribuir agua potable. El director general del puerto garantizó su apoyo a la ciudad en caso de escasez de agua. ¡Una colaboración “refrescante”!

Una nueva granja avícola flotante en una dársena de Rotterdam

 Alimentación 

Goldsmith arquitectura creará una granja avícola flotante en Rotterdam. Ésta seguirá las reglas de la economía circular: en el piso superior, 7000 gallinas vivirán bajo un techo translúcido que les proporcionará luz diurna permanente; en el piso intermedio se operará el empaquetado de huevos y la gestión de residuos; en el piso más bajo (bajo el agua) habrá una granja de berro alimentada por LED, utilizando excrementos como fertilizante. Además, los paneles solares cubren el 100% de las necesidades energéticas de la granja.

Como la creciente falta de espacio es un obstáculo para el desarrollo de la producción local de comida, las estructuras flotantes pueden ser una parte de la solución.

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Las ciudades portuarias apoyan al sector de la producción alimentaria

 Alimentación 

Si bien es conocido el papel fundamental de las ciudades portuarias en la logística alimentaria, además de esto pueden tener relevancia en la producción, en especial de mariscos, tal y como nos muestra el proyecto de Valencia (España) que presentamos esta semana. El nivel de salinización, los nutrientes y la ubicación de los viveros en las aguas portuarias son excelentes para la producción de clòtxina valenciana (mejillón mediterráneo). En el caso de Valencia, la producción anual alcanza las 1.200 toneladas. La autoridad portuaria garantiza la calidad de las aguas y las autoridades regionales realizan controles para garantizar el consumo seguro de los mejillones.

Europa Press