Alimentos, Ciudades Puerto y Economía Azul

 Alimentación 

Además de los retos tales como la adaptación al cambio climático o la transición energética, los territorios costales además desempeñan un papel importante en el sector alimentario, particularmente en relación con la economía azul. Por ello existen varios proyectos de investigación que tratan de evaluar nuevas maneras de mejorar la acuicultura. Cabe reseñar un ejemplo en Port Atlantique La Rochelle (Francia), donde el proyecto QUALIPERTUIS busca echar una nueva mirada a las causas de mortalidad de algunos mariscos y peces en zonas portuarias y costeras. Otro ejemplo es el proyecto de investigación europeo ASTRAL que desarrollará nuevas cadenas de valor sostenibles, rentables y resilientes para la producción de la acuicultura multitrófica integrada (AMTI) en los mercados atlánticos. Este método de producción acuícola integra los subproductos de algunas especies como insumos para otras especies, de tal manera que los desechos producidos por algunos peces puedan emplearse como alimento o fertilizante para otros moluscos o plantas marinas, de manera circular. Las ciudades puerto también pueden contribuir a la producción de alimentos de otras muchas maneras. Por ejemplo, el puerto de HAROPA-Paris (Francia) colecta miel de colmenas instaladas en su territorio. ¡En 2019 se recolectó más de 200 kg de miel! También se puede producir alimentos en el entorno urbano, como en Montreal (Canadá), donde podemos encontrar el invernadero en tejado más grande del mundo. La empresa Lufa Farms cuenta con otros cuatro invernaderos urbanos en la misma ciudad que producen más de 100 variedades de frutas y verduras.

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Importancia de la alimentación y ciudades portuarias

 Alimentación 

El Programa Mundial de Alimentos fue reconocido con el Premio Nobel de la Paz 2020 por sus esfuerzos para combatir el hambre y ofrecer alimentos de calidad. Las ciudades Puerto desempeñan un papel fundamental en la distribución alimentar para todos, tal como lo hemos visto esta semana con el nuevo acuerdo firmado entre el puerto de San Antonio (Chile) y grupos de pescadores para soportar técnicas de pesca sostenibles. El debate sobre la alimentación va a continuar, especialmente durante esta semana con ocasión de la celebración del Día Mundial de la Alimentación por parte de la FAO. Varios eventos están previstos, tales como los Food Talks de Valencia (España), que tendrán lugar en Las Naves de La Marina.

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Ciudades portuarias africanas invierten para posicionarse en el suministro de alimentos y agua potable

 Alimentación 

Las ciudades portuarias africanas van tomando conciencia del papel que pueden desempeñar en la logística y suministro de alimentos. Innovación pionera: la primera exportación de frutas por ferrocarril se realizó desde Addis-Ababa (Etiopia) hasta el puerto de Yibuti, donde los contenedores refrigerados pueden ser embarcados hacia los mercados europeos. Este proceso ha sido posible gracias a la ayuda técnica del puerto de Róterdam (Países Bajos). La integración de las redes ferroviaria y de frío (NCLN) permitirá a los productores etíopes importar y exportar alimentos vía el Puerto de Yibuti.
Las importaciones-exportaciones son una posibilidad, pero la producción local resulta ser un activo esencial para garantizar el suministro de alimentos. Las ciudades portuarias pueden ser de ayuda, tal como en Kribi (Camerún), donde se prevé desarrollar un “Cinturón Agrícola” en torno al puerto para producir verduras y alimentos cotidianos para la ciudad.
Nacidas de las aguas marítimas, las ciudades portuarias también tienen un papel que desempeñar en el sector del agua potable. En Douala (Camerún), el puerto ha creado una compañía para producir y distribuir agua potable. El director general del puerto garantizó su apoyo a la ciudad en caso de escasez de agua. ¡Una colaboración “refrescante”!